Der landwirtschaftliche Betrieb Candido
Orazio entsteht im Jahre 1996 und übernimmt gleichzeitig die geschicksträchtige
und schwierige Tradition des Weinanbaus. Die natürlichen Ursprünge
unseres sizilianischen Bodens bewahrend, verwandelt das Weingut
auch mit Hilfe neuer technologischer Hilfsmittel die Frucht in
Wein.
Von
Giovanni Caccamo meisterhaft unterstützt, werden
die Rebstöcke
durch die geschickten Hände von Paolo Di Stefano gepflegt, die beide so zu
Hütern "direkt
von Odysseus geerbten" antiken Traditionen werden.
Die
qualitativ hochwertigen Trauben werden in die sorgfältige
Obhut des
Weinfachmanns Giuseppe Romano übergeben, unserem "Führer" auf
dieser abenteuerlichen Reise.
Mit
dem Ziel, einem aufmerksamen Publikum gerecht zu werden bürgt Orazio
Candido mit seiner unermüdlichen Schar von Brüdern und Vätern
für die Qualität und den besonderen Wohlgeschmack der produzierten
Weine.
Unserem
Weinberg Widerfuhr das gleiche wie "dem Nussbaum aus dem
Werk von Manzoni"! 'Die gleich bleibend niedrigen Preise
der Trauben
hatten uns fast dazu gebracht die Weinstöcke umzupflügen.
Bei einem Essen mit Freunden ans festlichem Anlass lobten wir die hervorragenden
Speisen und die Güte des Weins.
Worauf der Gastgeber bemerkte: "Und doch wollen gewisse Vergessliche unter
uns, um uns diesen Genuss bringen, sie haben gar nicht bemerkt, dass Wein von
unseren eigenen Rebstöcken getrunken wurde". Es folgte ein allgemeines
Raunen, das gewiss auf unser gewinnbezoges Interesse anspielte.
Giorgio
und Salvatore Candido
1988
hatte ich einen wunderbaren Traum. Dieser Traum verwirklichte
sich erst im Jahre 2002 mit Odisseo , dem Götterwein.
Odisseo erblickt das Licht der Welt in einer tugendhaften Familie in Modica,
der Familie Candido.
Die Entstehung von Odisseo in Modica ist nicht rein zufällig an diesem Ort
hat der Grosse griechische
Dichter Quasimodo seine Geburtsstätte.
Es ist für mich eine Ehre, Zeuge dieses frohen Ereignisses gewesen zu sein.
Dank des Fleisses der Familie Candido und der Begeisterung für ihre Arbeit
wird Odisseo Glück und Freude in diese Welt bringen..
Der Familie Candido alles Gute und meine
besten Wünsche für einen wohlverdienten Erfolg.
Vittorio
Cimiotta
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