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Vino è cultura. Nell'isola, che di zagara odora, il sole lancia le sue scintillanti braccia e la vite fiorisce e dà grappoli d'oro.

Nelle notti di luna una brezza grecale muove le foglie e tempera l'arsura agli acini. E' terra di Magna Grecia.

Ogni anno si rinnova il rito del germoglio, della maturazione dell'uva e della vinificazione. Pan lussurioso dalle gambe caprine insegue le ninfe, mentre nei tini ribolle gioioso il mosto. Nasce così Odisseo.

Questo vino raccoglie remote liriche e le canta in un bicchiere con fascino irresistibile.

Consigli gastronomici - Moscato di Noto
Rimane sempre attuale la tradizione di accompagnare il Moscato di Noto con paste e confetti di mandorle, così come tra le barocche mura usavano fare donne e gentiluomini.
E’ un vino da dessert e si associa bene a dolci con la frutta.
E’ consigliabile servirlo fresco 12-14 °C.

Moscato di Noto D.O.C.

Il nostro Moscato, annoverato tra i “Vini Fantasma”, e’ prodotto da uve Moscato Bianco al 100%. Come la tradizione vuole fu Cerere, dea della terra, ad imprimere le caratteristiche punteggiature sul chicco giallo oro, annoverandolo frutto degno degli dei.
Il vino conserva, anche in bottiglia, un colore giallo oro vecchio con sfumature ambrate nette, completate da un profumo intenso e con un aroma personale e dolce.
Ha una gradazione di circa 12,5% con la generosità di zuccheri non svolti che esaltano l’aroma tipico di moscato.

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